Poulet au caramel
Préparation
Les ingrédients
4 cuisses et 4 hauts de cuisses de poulet- 150 à 180 gr de sucre en morceaux
- 15 cl de sauce soja
- Eau
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
étape 1
Commencez par réaliser un caramel avec le sucre et un tout petit peu d’eau.
étape 2
Faites revenir vos morceaux de poulet dans le caramel.
étape 3
Mouillez avec la sauce soja, puis avec de l’eau à hauteur de la viande.
étape 4
Laissez cuire environ 30 bonnes minutes.
étape 5
Délayer la fécule avec un peu d’eau dans un bol puis ajouter le mélange à la cuisson.
étape 6
Faites à peine frémir et ajouter l’ail haché.
